Za oskrbovance DOMA POD GORCO redno pripravljamo navadno, sladkorno, žolčno in vegetarijansko prehrano, ki ji po potrebi spremenimo konsistenco v sekljano, pasirano ali sondno prehrano. Po naročilu zdravstvene službe in zdravnika v domu pripravljamo tudi druge diete (želodčna, hipolipidna, visoko beljakovinska, celiakija, itd.).Osnovne značilnosti teh prehranskih režimov so:
Sladkorna dieta: pravilno razporejeni dnevni obroki 5x na dan, zamenjava živil z visokim glikemičnim indeksom z enakovrednimi živili nižjega glikemičnega indeksa, vključevanje zelenjave in živil z manjšim glikemičnim indeksom (primer: graham kruh, testenine, zelena zelenjava, ipd.)
Žolčna dieta: dušene, lažje prebavljive jedi z minimalno količino maščob in jajc (primer: bel star kruh, pusto meso, manj začinjene jedi)
Vegetarijanska prehrana: izločitev mesa in mesnih izddelkov; pri prehrani dodajamo čim več potrebnih beljakovin rastlinskega izvora za zdravje organizma (primer: sojino meso, tofu)
Druge kompleksne diete: ledvična, ne slana, črevesna, hipolipemična (diete prilagodimo glede na zdravstveno stanje starostnika, ki jo predpiše zdravnik; upoštevamo tudi dosedanje prehranjevalne navade, ki jih je imel starostnik do prihoda v dom)
Z izjemo dietnih režimov prehrane pripravljamo prehrano s spremenjeno konsistenco (sesekljana in pasirana prehrana), ki zagotavlja vse potrebne hranilne snovi, ki jih potrebuje človeški organizem. Prav tako pripravljamo enteralno – sondno prehrano (nazigastrično in gastro sondo), po kateri se prehranjujejo zelo oslabeli in bolni starostniki. Tekoča prehrana vsebuje veliko hranilnih snovi, ki so nujno potrebne za okrevanje. Kuhani hrani se dodajajo ogljikovi hidrati in predvsem zadostne količine beljakovin.
